Autorka vás s touto knížkou přenese do světa, v němž jednoduché slané i sladké koláče především z listového a křehkého těsta zvládne upéct bez problémů úplně každý. Knížka vás jednoduchým, přesto poutavým způsobem naučí, jak upéct klasické ovocné koláče, galetky, košíčky, tak i moderní exotické recepty. V knize se dočtete o blahodárných účincích bylinek, které vám mohou pomoci zlepšit zdraví. V případě sladkých koláčů autorka upřednostňuje zdravější varianty receptů, v niž je rafinovaný cukr omezen nebo nahrazen.